维维集团股份有限公司现有6个原料供应基地，20多个豆奶粉生产基地，100多条现代化生产线，是全国最大的豆奶系列产品生产企业。主产品“维维”牌豆奶粉已成为中国最畅销商品之一，国内市场占有率国内市场占有率多年来一直居同行之首，先后获得“中华国产精品”、“市场竞争力排行榜奶粉类第一名” 、“消费者购物首选品牌第一名”等荣誉称号，被誉为“中国豆奶大王”。产品通过了2000版ISO9001质量体系认证和HACCP认证，获得国家绿委颁发的“绿色食品”证书，“维维”商标被认定为“中国驰名商标”。

维维集团的经营管理一贯以市场需求为导向，依靠科技进步调整产业结构，用国际先进的技术改造现有设备，大大提高了产品加工深度。引进国际著名食品机械制造企业APV公司的流化床设备用于生产速溶豆奶粉。目前，公司全面实施第二代精品豆奶粉的市场化和规模化进程，产销量不断上升。豆奶粉产品充分利用了大豆的营养成分，再根据不同消费人群的生理特点和营养需要来设计开发的，品种有维他、低糖、巧克力、枸杞、加钙、高钙低糖、豆粉、花生蛋白、女士、中小学生、不加蔗糖等；为提高产品的质量，维维集团不但利用具有国际先进技术的流化床设备进行流化床造粒，还利用国内先进的三喷枪喷雾、细粉返还、冷却振动自然下粉等技术来进行生产出品质优良的豆奶粉产品。

维维的经营管理是以质量为核心开展的，“质量第一、质量是企业的生命”在维维不仅是口号，也是维维人10几年管理经验的总结，维维集团不仅把这些理论落实到了实际行动，而且从中得到了非常大的收获，维维豆奶越做越大也恰恰证明了这一点；为不断为广大消费者提供优质产品，维维集团从市场调研、产品研发、原材料工业、生产、售后服务等各个环节开展了标准化管理，建立所有岗位工作质量规范，实行质量岗位责任制，全方位推行全面质量管理，不断提高全员质量意识和完善内部管理，维维集团率先于97年10月一次性通过ISO9002质量体系认证，99年通过了计量检测体系认证和国家绿委颁发的“绿色食品”证书、“维维”商标被国家工商局商标局认定为“中国驰名商标”，通过了出口食品卫生注册登记；在取得了一系列的成绩之后，维维人并没有满足和止步，反而不断深化内部管理，有在2002年导入了“5S”管理，全面提高完善食品生产企业的现场管理，推行生产企业军事化管理，同时不断完善食品安全管理体系，并在2004年通过了HACCP体系认证审核。

通过多年维维人不懈的努力，豆奶粉的年生产能力达到了35万吨，2004年销售量达到了近30万吨，销售收入52亿元，利税6亿多，市场占有率和效益稳居豆奶粉行业第一，占据了国内豆奶粉一半以上的市场份额，是中国市场响当当的“中国豆奶大王”。

三、维维豆奶粉技术及营养介绍

维维豆奶粉系列产品是利用专利技术《大豆子叶全利用技术》开发出来的系列产品。“大豆子叶全利用生产豆奶粉”的生产工艺，是将大豆去皮后，将大豆子叶超微粉碎，不除豆渣、全部利用， 不但，提高了大豆利用率， 提高了产品的出率，降低了生产成本， 而且使豆奶粉中的膳食纤维含量比除渣豆粉高， 更营养。同时，在配方中加入牛奶，使豆奶粉动植物蛋白互补，营养更全面合理。在大豆脱腥上，维维利用其独特的处理工艺，不但能够全部脱腥，而且在处理的过程中也完全去除了大豆中部分不利人体吸收的成份，使产品在全部利用天然健康原料的基础上口感更好，更利用人体消化吸收，充分发挥了动植物蛋白互补的优势。

第一 、从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理的、最接近于人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理， 更利于人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明：每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病， 使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

第二、豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。

第三、豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。

第四、豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。

第五、豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌；双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力， 延缓衰老。

第六、豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌；可以预防骨质疏松；可以减轻或避免引起更年期综合症。

第七、豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。